我校高二生物组结合课本中所学的“酵母菌”、“乳酸菌”、“醋酸菌”等知识点专门开设了一堂动手实践课——自制泡菜。同学们精心选择食材，用心探究合作，制成的一坛坛泡菜，经过两周的发酵终于可以开坛品尝了。为鼓励学生亲自动手实践，做好成果评价，让孩子们感受到生物学习的魅力，理解生命的丰富多彩，临沂三中高二年级开展了泡菜品鉴活动，师生共同品鉴学生的劳动成果。

一坛坛发酵成熟的泡菜被同学们小心翼翼地捧到活动室，以班级为单位摆放整齐，看着自己的劳动成果同学们内心充满了无限的期待，微生物的辛勤劳动赋予了蔬菜新的活力，它们褪去了艳丽和生涩，变得清凉、脆嫩和酸冽，美味的泡菜让人看着就不禁咽下口水。此次品鉴活动邀请了副校长武甡传，办公室主任吕金光及年级管委会老师和生物组老师参加。他们仔细品尝，认真评价，充分肯定了同学们的劳动成果，并和同学们亲切交流经验。

此次泡菜品鉴活动促进了同学们通过基本的生活技能学习，将知识点有效地运用到实际操作中，加强了知识的内化，锻炼了亲自动手的能力，也让同学感受到了传统文化的博大精深。在品鉴过程中增进了师生情感，也丰富了学生的校园生活，传承了中国味道，也传递了实践的快乐。同学们受益匪浅，纷纷为自己的手艺点赞，并沉醉于自己亲手制做的美味之中。